Actueel bij Appèl

Appèl nieuwe jeugdsponsor van Hockeyclub Den Bosch

Communicatie — Mon, 24 Aug 2026 06:44:27 GMT

Gezonde voeding als basis voor prestaties

Bij Appèl staat gezonde en verantwoorde voeding centraal. Daarbij vinden we het belangrijk om jongeren bewust te maken van de rol die voeding speelt in hun welzijn en prestaties.

Met Hockeyclub Den Bosch bundelen we onze krachten om deze boodschap nog krachtiger uit te dragen. “Onze ambitie gaat verder dan vandaag: we willen bijdragen aan een vitalere en duurzamere leefstijl voor toekomstige generaties. Goede voeding en beweging zijn daarin onlosmakelijk met elkaar verbonden,” vertellen Maarten en Gerben van de Ven, directeuren van Appèl.

1500 jeugdspelers in Appèl-shirts

Vanaf september 2025 schitteren maar liefst 1500 jeugdspelers van Hockeyclub Den Bosch in gloednieuwe tenues met het Appèl-logo. Dit is niet alleen een mooie zichtbaarheid voor ons merk, maar ook een kans om jongeren te inspireren en te laten zien dat gezonde voeding een essentieel onderdeel is van hun sportprestaties.

Bewustwording door 'sportief ontdekken'

Een van de bijzondere initiatieven binnen deze samenwerking is het ‘Sportief Ontdekken’ project. Onder leiding van oud-hockeyinternational Jacques Brinkman worden jeugdspelers gestimuleerd om bewust na te denken over voeding en de invloed ervan op hun prestaties. Dit sluit naadloos aan bij onze kernwaarden en onze inzet voor een gezonde generatie.

Samen werken aan een gezonde toekomst

Bij Appèl geloven we dat gezonde voeding bijdraagt aan een sterker en gelukkiger leven. We willen niet alleen vandaag impact maken, maar ook bijdragen aan een vitalere en duurzamere leefstijl voor de komende generaties. Door deze samenwerking hopen we jongeren te inspireren en samen met Hockeyclub Den Bosch bij te dragen aan een gezondere toekomst.

We kijken uit naar sportieve jaren en veel mooie momenten op én naast het veld!

School Food Collective

Communicatie — Mon, 24 Aug 2026 06:44:26 GMT

Daarom slaat een groep onderwijscateraars en automatencateraars de handen ineen. Voortbouwend op het Akkoord Gezonde Voeding op Scholen (2021-2025) versterken zij komende jaren hun samenwerking onder de naam School Food Collective. De focus is helder: het aanbod in schoolkantines van het voortgezet onderwijs en het mbo aantoonbaar gezonder blijven maken

Wat is het school food collective?

In het School Food Collective werken onderwijscateraars en automatencateraars samen met JOGG (Gezonde Jeugd, Gezonde Toekomst). De onderwijscateraars en automatencateraars nemen het voortouw in actie, JOGG verbindt en houdt koers.

Ook onafhankelijke partners als het Voedingscentrum en hoger- en wetenschappelijk onderwijsinstellingen zijn betrokken. Het Voedingscentrum is kennispartner op het gebied van gezond, duurzaam aanbod en voedselkeuzegedrag, en adviseert bij de implementatie van de Richtlijn Eetomgevingen. Hoger- en wetenschappelijk onderwijsinstellingen richten zich op monitoring, evaluatie en het inzichtelijk maken van wat werkt. Zo ontstaat een stevige basis voor kennisdeling en innovatie, die bijdraagt aan het versnellen van de noodzakelijke normverandering.

Blik op 2030

De gezamenlijke ambitie van de groep is helder: in 2030 een gezond aanbod in alle schoolkantines. Zo bouwen we aan een toekomst waarin jongeren zich energieker voelen, beter presteren en gezonde gewoontes meenemen voor het leven.

Vervolgstappen en plannen voor 2026

Later dit jaar treedt het School Food Collective verder naar buiten met hun plannen. Dan wordt duidelijk wat dit concreet voor scholen gaat betekenen en hoe de aantoonbaarheid vorm gaat krijgen. Met deze stap benadrukken de cateraars hun blijvende commitment om samen te werken aan gezonde voeding op scholen.

Meer weten over onze scholencatering? Kijk dan op onze pagina’s over catering op middelbare scholen en/of catering op het mbo.

Appèl nieuwe cateraar van Hogeschool Windesheim

Communicatie — Mon, 24 Aug 2026 06:44:25 GMT

Een samenwerking met impact

Windesheim stelde in de aanbesteding drie thema’s centraal: Vitaal, Impact en Voor iedereen. Deze uitgangspunten sluiten naadloos aan bij de visie van Appèl op de campus van de toekomst. Zo richt Appèl zich op een gezond en gevarieerd assortiment, met aandacht voor diëten, betaalbaarheid en toegankelijkheid, maar ook ruimte voor internationale smaken, luxe items en guilty pleasures.

Hans Zwartkruis, salesmanager Appèl: “We blijven binnen het campussegment onze dienstverlening steeds door ontwikkelen. Wat in januari passend is, kan later om een nieuwe aanpak vragen. Het feit dat Windesheim een duidelijke visie heeft met heldere eisen en wensen, maar tegelijk ruimte biedt om flexibel in te spelen op de wens van dat moment, maakt dat we enorm uitkijken naar deze samenwerking.”

Maatwerk per locatie

Binnen de samenwerking kiest Appèl voor maatwerk per pand en doelgroep. Zo krijgt elk servicepunt een eigen invulling, passend bij de locatie en de gasten. Almere, als meer centraal gelegen campus, vraagt om een andere beleving dan het levendige campusgebied in Zwolle.

Nieuw concept van Appèl is The Prepp Club in het sportcafé van On Campus: een nieuw cateringconcept met een knipoog naar ‘preppen’: je klaarmaken voor het sporten, studeren of simpelweg voor de dag. Bewust eten, gemak en het clubgevoel staan centraal.

Ook start in Almere de Sign Language Coffee Bar: een initiatief dat bewustwording en werkgelegenheid creëert voor mensen uit de dovengemeenschap. Gezien het huidige succes van de SPAR university, zet Appèl de samenwerking hiermee voort.

Meer weten over deze samenwerking en/of de mogelijkheden voor catering op school of campus? Neem contact op met sales@appel.nl

Nieuwe brandvideo's van Appèl

Communicatie — Mon, 24 Aug 2026 06:44:24 GMT

Eten dat verbindt

Onze vernieuwde video’s brengen ons merkverhaal tot leven. Je ziet hoe we op scholen, universiteiten, in bedrijven en instellingen de ontmoetingsplek creëren waar mensen samenkomen. Geen standaard kantine, maar een plek vol beleving, waar eten verbindt en elk moment gevierd mag worden. Van een snelle koffie tot een uitgebreid lunchmoment.

Onze gasten staan centraal

Wat je ook terugziet in de video’s? Onze gasten. Want bij Appèl draait het om hén. We willen verrassen, verwennen en vooral: een glimlach op het gezicht toveren. Dat doen we met eten dat goed smaakt, goed voelt én goed is voor mens en planeet.

Werken bij appèl? Dat wil je!

Naast de algemene brandvideo hebben we ook een nieuwe recruitmentvideo opgenomen. Want wie het verschil wil maken voor onze gasten, verdient zelf ook een werkplek met smaak. In de video zie je hoe het is om bij Appèl te werken: een warme organisatie, met betrokken collega’s, veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en – niet onbelangrijk – plezier op de werkvloer. Of je nu op zoek bent naar een bijbaan, een stage of een volgende stap in je carrière: Appèl heeft plek voor jou!

Appèl kondigt bestuurswisseling aan

Communicatie — Mon, 24 Aug 2026 06:44:23 GMT

Groei van appèl onder leiding van hans van veen

Hans van Veen is sinds 1995 actief binnen de directie van Appèl en vanaf 2013 algemeen directeur. Onder zijn leiding is de positie van Appèl in de onderwijs- en bedrijfscatering enorm gegroeid. Hij heeft een belangrijke rol gespeeld in het bedrijf. Zo was hij verantwoordelijk voor de overname van dochterbedrijven zoals Markies Catering, Zo-Vital, SAB, FM at Work en Scoolcompany. In 2024 bundelde hij deze namen verder onder de merknaam Appèl; een strategische stap om het merk en de dienstverlening te versterken. In 2025 verkreeg Appèl onder zijn leiding de B Corp-certificering, en zette de norm op maatschappelijke betrokkenheid en hoge standaarden op het gebied van milieu, governance en betrokkenheid bij werknemers en gemeenschap.

Nieuwe commercieel directeur

De rol van Daan als commercieel directeur is onlangs al overgenomen door Hanna Polman. Met haar jarenlange ervaring in de foodsector, onder meer bij Unilever, Sligro en Van Hoeckel, neemt zij veel kennis mee op het gebied van sales, marketing en innovatie. Samen met de rest van het directieteam vormt zij een sterke basis voor de verdere ontwikkeling van Appèl.

Opvolging door daan peters

Daan Peters trad in dienst bij Appèl als commercieel directeur in 2024. In die rol heeft hij de commerciële strategie verder geprofessionaliseerd en Appèl klaar gemaakt voor een transitie naar de volgende fase van groei. Zijn interne stap stelt Appèl in staat om continuïteit te waarborgen, terwijl hij bekend is met de organisatie, cultuur en ambities.

“De afgelopen jaren hebben we belangrijke stappen gezet in professionalisering van het merk Appèl en het uitrollen van nieuwe innovaties. Daarnaast hebben we hard ingezet op datagedreven werken, iets wat niet meer weg te denken is binnen Appèl. Ik draag de leiding met vertrouwen over aan Daan. Hij past goed bij Appèl en zal met zijn visie, energie en leiderschap het bedrijf verder uitbouwen,” aldus Hans van Veen.

“Ik voel me vereerd dat ik de rol van algemeen directeur mag vervullen. Appèl is een mooi familiebedrijf waar ik me vanaf mijn start hier al thuis voel. We gaan verder op de ingeslagen weg. Er liggen veel kansen waar we samen met onze mensen aan gaan werken. Passend in de missie van Appèl: gezond, betrokken en duurzaam eten toegankelijk maken voor alle generaties. De komende jaren wil ik bouwen aan verdere groei en versterking van onze positie,” aldus Daan Peters.

Over appèl

Als Brabants familiebedrijf brengt Appèl al sinds 1978 elke dag werkgeluk en vooral heel veel lekker eten op tafel. Je vindt ons overal: op scholen, bij universiteiten, bedrijven, instellingen, in de horeca en op evenementen. Voor jong, oud en iedereen daartussenin; ook de generaties van morgen. In het onderwijs zijn we marktleider, waar we met gezonde voeding en innovatieve concepten laten zien dat lekker en gezond eten perfect samen kunnen gaan. Daarnaast maken we van ieder bedrijfsrestaurant het kloppende hart van de organisatie, waar collega’s elkaar ontmoeten, verbinden en natuurlijk lekker eten.

Appèl is B Corp gecertificeerd

Communicatie — Mon, 24 Aug 2026 06:44:22 GMT

Steeds een stap vooruit

De afgelopen jaren heeft Appèl al verschillende stappen gezet op het gebied van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Imke Maas, manager duurzaamheid Appèl: “We zetten ons in op het verder verduurzamen van onze bedrijfsvoering en het verbeteren van de werkomstandigheden van onze medewerkers. Het servicekantoor in ’s-Hertogenbosch is energieneutraal gebouwd. Ook zijn er bewuste keuzes gemaakt met leveranciers op het gebied van inkoop. Daarnaast zetten we ook steeds meer stappen in het cateringaanbod, zoals meer smakelijke plantaardige producten, meer lokaal en een seizoensgebonden aanbod, het verder terugdringen van plasticgebruik en tegengaan van voedselverspilling. Zo zorgen we ervoor dat we onze footprint blijven verbeteren.”

Hans van veen, algemeen directeur van appèl:

"We zijn enorm trots en blij dat we onszelf nu een B Corp mogen noemen. Achter de schermen hebben we de afgelopen jaren onze strategische koers flink aangescherpt. Onze ambitie is om de meest innovatieve cateraar te worden, gericht op gezonde en duurzame levensstijl voor alle generaties. Het worden van een B Corp bevestigt dat we echt op de goede weg zijn – niet alleen voor nu, maar juist ook voor de toekomst."

Gerben en maarten van de ven, eigenaren appèl:

"Als familiebedrijf past dit bij onze visie en lange termijnstrategie, waar het zorgdragen voor de toekomstige generaties een expliciet onderdeel is. We zien onze B Corp Certificering als een prachtige stap en een belangrijk commitment om het als bedrijf steeds beter te blijven doen – zeker voor de toekomst."

Samenwerken voor een betere toekomst

Appèl is gecertificeerd door B Lab – de non-profitorganisatie achter de B Corp beweging – en voldoet aan strenge sociale en milieustandaarden die aantonen dat het bedrijf zich inzet voor bredere maatschappelijke doelen dan enkel aandeelhouderswaarde.

Van Veen: “Voor ons is dit pas het begin. Samen met alle andere B Corps vormen we echt een beweging die zich inzet voor een betere toekomst. Dat wij 89,2 uit de maximaal te behalen 200 punten in de online B Impact Assessment behaald hebben, zien wij als een bevestiging dat we de afgelopen jaren de juiste stappen hebben gezet. Tegelijk is het een mooie kans om ook de cateringbranche in beweging te brengen. Wij laten zien dat je als onderneming wel degelijk een weg kunt inslaan die ons allemaal, mens, dier en planeet, goed doet. Samen mensen, van jong tot oud, blij maken met lekker, gezond en duurzaam eten, dat is waar we het voor doen en ons de komende jaren hard voor blijven maken.”

Politie kiest Appèl als nieuwe cateringpartner

Communicatie — Fri, 21 Aug 2026 06:15:00 GMT

De restaurants worden meer dan alleen een plek om te eten. Ze worden een plek waar collega’s elkaar ontmoeten, even kunnen opladen tussen diensten door en kunnen kiezen voor een gevarieerd en voedzaam aanbod. Daarbij sluiten we aan op de verschillende werksituaties binnen de Politie, van een uitgebreide lunch tot een snelle maaltijd of gezonde grab & go optie.

District blauw

Speciaal voor de Politie ontwikkelde Appèl het cateringconcept District Blauw. Het concept is geïnspireerd op de Blue Zones, gebieden in de wereld waar mensen aantoonbaar langer en gezonder leven. Gezonde voeding, sociale verbondenheid en ruimte om op te laden vormen de basis van het concept.

Binnen District Blauw maken we de gezonde keuze vanzelfsprekend, zonder het plezier van lekker eten uit het oog te verliezen. Medewerkers vinden er een eigentijds assortiment met veel verse en plantaardige producten, afgewisseld met vertrouwde favorieten. Dankzij slimme presentatie, seizoenswisselingen en continue vernieuwing blijft het aanbod aantrekkelijk en verrassend. Daarmee zorgen we er tegelijkertijd voor dat het aanbod duurzaam is en voedselverspilling teruggedrongen wordt.

Gastvrijheid, vitaliteit en verbinding

De samenwerking draait om meer dan alleen eten en drinken. Gastvrijheid, werkgeluk en verbinding staan centraal. Door middel van activaties, themamaanden en een inspirerende marketingkalender stimuleren we medewerkers om elkaar te ontmoeten en bewuste keuzes te maken. Daarnaast zetten we in op continue verbetering door gastfeedback en data slim te gebruiken om het assortiment en de dienstverlening steeds beter aan te laten sluiten op de behoeften van iedere locatie.

Jeroen Jongenelen, manager sales bij Appèl:
“Politiemedewerkers zetten zich iedere dag in voor onze samenleving. Wij vinden het bijzonder om daar vanuit onze expertise aan te mogen bijdragen. Met District Blauw creëren we restaurants waar collega’s kunnen ontspannen, opladen en genieten van lekker en voedzaam eten. We kijken uit naar een langdurige samenwerking waarin we samen blijven ontwikkelen en verbeteren.”

Meer weten?

Meer weten over deze samenwerking en/of de mogelijkheden voor catering bij jou in het bedrijf of kantoor? Neem contact op met sales@appel.nl

Universiteit Maastricht kiest Appèl als nieuwe cateraar

Communicatie — Thu, 20 Aug 2026 14:36:17 GMT

De campus van Universiteit Maastricht is verspreid over meerdere locaties in het centrum en in Randwyck en kent een levendige, internationale community van studenten en medewerkers. Appèl gaat hier zorgen voor toegankelijke horeca en ontmoetingsplekken waar ruimte is om samen te komen, te studeren, te werken en te ontspannen. Het aanbod sluit aan op de diversiteit van de populatie, met aandacht voor verschillende smaken, culturen, leefstijlen, dieetwensen en budgetten. Gezonde en betaalbare keuzes krijgen daarbij een vanzelfsprekende plek binnen het dagelijkse aanbod.

Daarnaast zijn wij heel enthousiast over de sociale betrokkenheid binnen de concepten en over het gevoel dat Appèl uitstraalt richting de medewerkers die bij Appèl in dienst treden, vertelt Mike van Gerwen.

Hans Zwartkruis, salesmanager campus bij Appèl: “Een campus moet een plek zijn waar iedereen zich welkom en thuis voelt. Samen met Universiteit Maastricht bouwen we aan toegankelijke ontmoetingsplekken waar studenten en medewerkers, ongeacht achtergrond, dieetwens of budget, gemakkelijk kunnen kiezen voor goed en betaalbaar eten en drinken. Die inclusiviteit maken we extra zichtbaar door de komst van Brownies&downieS op UNS30. We doen dit samen met de lokale B&D-ondernemers uit Valkenburg. Ook ben ik erg trots op de introductie van een Gebaarista van de Sign Language Coffee Bar op de Tapijnkazerne.”

Gezond en duurzaam

Binnen de samenwerking staan gezondheid en duurzaamheid centraal. CO2-reductie en eiwittransitie vormen daarbij een belangrijke wens van Universiteit Maastricht en staan vanaf de start nadrukkelijk centraal binnen de samenwerking. Appèl werkt hiervoor met realistische én ambitieuze doelstellingen, uitgewerkt in een groeimodel dat gedurende de contractjaren stapsgewijs verder wordt opgebouwd.

Appèl maakt de gezonde keuze de makkelijke keuze, met een assortiment waarin voedzame en plantaardige opties een prominente plek krijgen. Via slimme presentatie en een eigentijdse invulling van de locaties ontstaat een aanbod dat uitnodigt om bewust te kiezen, terwijl er tegelijk ruimte blijft voor ieders voorkeur en behoefte.
Welzijn krijgt vorm in de dagelijkse praktijk op de campus. De horecalocaties ontwikkelen zich tot toegankelijke ontmoetingsplekken die bijdragen aan verbinding en communityvorming. Gastvrijheid gaat daarbij verder dan service alleen: het gaat om aandacht, herkenning en een omgeving waarin iedereen zich welkom voelt. Door zichtbaar ruimte te geven aan inclusieve concepten en samenwerkingen met sociale en lokale ondernemers, krijgt deze ambitie ook concreet betekenis in het dagelijks campusleven.

Appèl start samenwerking met Hogeschool Leiden

Communicatie — Thu, 20 Aug 2026 14:34:55 GMT

Een campus als levendige ontmoetingsplek

Franziska Brouwer, directeur Facilitair Bedrijf & Huisvesting van Hogeschool Leiden, geeft aan dat de campus van Hogeschool Leiden een plek is waar studenten, medewerkers, professionals en werkenden uit de beroepspraktijk graag zijn. Zo is er de mogelijkheid om samen te leren, te werken en elkaar te ontmoeten. Appèl sluit hierop aan met een visie waarin eten en drinken geen doel op zich is, maar een verbindende factor op de campus.

Hans Zwartkruis, salesmanager campus bij Appèl:
“Wij zien de campus als een plek waar je samen komt, waar je je vrienden ontmoet en waar je elke dag weer welkom bent. Onze foodconcepten zijn gebaseerd op samen genieten van lekker eten. Hogeschool Leiden en Appèl sluiten daarin naadloos op elkaar aan: een omgeving waar gezondheid, duurzaamheid en gastvrijheid vanzelfsprekend zijn én waar je lekker en betaalbaar kunt eten.”

Franziska Brouwer “Naast het feit dat visie van Appèl op de campus aansluit op de visie van Hogeschool Leiden, blonk de inschrijving van Appèl uit in originaliteit, inclusiviteit, duurzaamheid en een gezond cateringaanbod; we kijken uit naar deze nieuwe samenwerking!”

Duurzaam, toegankelijk en inclusief aanbod voor iedereen

In restaurant de Markstraat, het volledig vegetarische restaurant Fresco, het Grand Café en de Espressobar introduceert Appèl een breed en vernieuwend assortiment. Elke outlet op de campus heeft zijn eigen specialiteit: van warme maaltijden tot bijzondere vegetarische specials of ijskoffies. Ook slaan we de handen in één met partners die onze dienstverlening versterken en die ons ondersteunen de gezamenlijke doelstellingen waar te maken. Zo komt er in restaurant Fresco een Gebaarista van Sign Language Coffee Bar en rondom het Grand Café een Health Food Wall, welke 24/7 beschikbaar is.. Met MAAS hebben we gekeken naar een verbetering van de kwaliteit van de koffie, maar tegelijkertijd wel de prijs in stand gehouden. Zo verzorgen we voor ieder budget, dieetwens en overtuiging een passend aanbod.

Duurzaamheid is een integraal onderdeel van de dienstverlening. Appèl werkt als B Corp-gecertificeerde organisatie met concrete en meetbare doelstellingen, waaronder een assortiment dat past bij de EAT-Lancet-richtlijnen, lokale en seizoensgebonden inkoop en plasticvrije catering. Ook wordt actief gestuurd op het minimaliseren van voedselverspilling, onder andere via slimme monitoring en initiatieven zoals hergebruik van reststromen en samenwerking met ‘Too Good To Go’.

Meer weten over deze samenwerking en/of de mogelijkheden voor catering op school of campus? Neem contact op met sales@appel.nl

Plant Power bij Oxfam Novib

Communicatie — Tue, 18 Aug 2026 06:50:27 GMT

Wat serveer je voor de lunch aan mensen die werken aan een betere wereld? Die vraag stelden we onszelf deze zomer toen we aan de slag gingen voor Oxfam Novib. Deze NGO strijdt al bijna 70 jaar over de hele wereld voor gelijkheid. Mensen die in armoede leven worden vaak hard getroffen door klimaatverandering, waar vleesconsumptie een grote stempel op drukt. Het concept dat we voor het Haagse kantoor ontwikkelden moest passen bij de visie van Oxfam Novib, dus: we gaan plant-based!

Voor 't eerst 100% vega

Oxfam Novib is onze eerste opdrachtgever die helemaal vegetarisch gaat. “Het cateringconcept Plant Power is geïnspireerd op een inspiratieweek van 2018, die in het teken stond van vegetarische en veganistische gerechten,” vertelt Marloes de Heer – Kleinman, business development manager bij Appèl. “Hier hebben we een volledig concept van gemaakt met een eigen assortiment.” Alles op het menu wordt vers bereid en is klaar om gegeten of gedronken te worden.

op het menu

Bij Plant Power kun je heel de dag terecht voor afwisselende en creatieve gerechten, van vegan ‘kip’-salade en portobelloburgers tot buffalo cauliflower-wings en vegan carrotcake. De helft van het menu is standaard veganistisch, maar we zien dat de vraag hiernaar al groter is dan die naar vegetarische opties. We zijn dus al hard weg naar helemaal vegan! “Plant Power is een goed voorbeeld van hoe lekker een volledig vega(n) menu kan zijn,” zegt Marloes. “Het kantoor is de ideale omgeving om maaltijden met weinig of geen dierlijke producten nog meer te normaliseren. En ook niet onbelangrijk: een lekkere en inspirerende lunch maakt je werkdag altijd leuker!”

LOCATIEMANAGER MONIKA

De motor achter Plant Power is Monika, locatiemanager bij Oxfam Novib. Zij is het hart van het bedrijfsrestaurant en heeft veel contact met de gasten. “Plant Power is superleuk! Ik krijg veel positieve reacties en ook mensen die op bezoek komen vinden het heel bijzonder dat we alleen vegetarische en vegan gerechten hebben,” vertelt Monika. “Ik hou ervan om in mijn vrije tijd leuke recepten te vinden en nieuwe dingen uit te proberen. Gelukkig krijg ik goede feedback terug! Gister kwam er nog iemand zeggen dat ze weer eens mijn lentil taco’s wilde proeven, want ze heeft heel haar afdeling verteld hoe lekker ze waren!"

powerful van start

Bij de opening in augustus verwachtten we zo’n veertig gasten per dag, maar de eerste drie dagen verwelkomden we al ruim honderd medewerkers van Oxfam Novib. Marloes weet wel waarom: “Monika is zelf al lang vegetariër en ik ben ervan overtuigd dat het succes ‘m hierin zin! Koken zonder vlees of andere dierlijke producten vraagt toch een andere aanpak.”

Ben je benieuwd naar plantaardige voeding in jouw kantine, of wil je meer weten over het concept Plant Power? We vertellen je er graag meer over.