Bakkersrondje 020

Door onze marketingmedewerker Brian Steevens

Soms heb je van die dagen dat koffie alleen niet voldoende is, dan verlang je naar sociale calorieën. Want dat is gebak! Je eet gebak als je iets te vieren hebt, je een dagje weg bent of gewoon omdat je hunkert naar zalige zoetigheden. Amsterdam biedt vele geweldige bakkers- en patisseriezaken. Neem de sociale calorieën voor zoetelief en ga op bakkerstocht in 020!

01. PETIT GÂTEAU
Een echte Franse patisserie winkel in hartje Amsterdam. Het unieke aan Petit Gâteau is dat ze alles in de winkel bereiden, je kunt dus al watertanden tijdens de bereiding. Petit Gâteau staat bekend om haar minimini’s, eclairs, macarons en madeleines. Voor de hartige trek zijn er heerlijke quiches. Haarlemmerstraat 80, petitgateau.nl

02. GARTINE
De lekkerste high tea van Amsterdam krijg je bij Gartine. In de hectiek van de Kalverstraat zit Gartine in een steegje verscholen. Een oase van rust en een killer van een high tea, met zoveel mogelijk producten uit eigen moestuin. Gartine is zeker een bezoekje waard voor de high tea lover. Taksteeg 7, gartine.nl

03. MY LITTLE PATISSERIE
Parisienne Audrey Krief verloor haar hart aan Amsterdam en besloot haar eigen zaakje te openen. Het is knus, klein en je wordt overladen met lekkers! Regelmatig gaat ze naar Parijs om de beste ingrediënten te halen. Een beetje Parijs in hartje Amsterdam! Eerste van der Helststraat 63, mylittlepatisserie.nl

04. POMPADOUR
In de welbekende 9 straatjes van Amsterdam is Pompadour gevestigd. Ze werken met de beste grondstoffen om de lekkerste gebakjes en taarten te maken. Geen bakversnellers, broodverbeteraars of andere toevoegingen. De bereiding gaat hier op de ouderwetse ambachtelijke manier en dat proef en zie je! Huidenstraat 12, pompadour.amsterdam

05. DE LAATSTE KRUIMEL
Genieten doe je hier letterlijk tot de allerlaatste kruimel. In een piepklein zaakje vind je alles wat je hartje begeerd op het gebied van taart en gebak. Zoet of hartig alles wordt dagvers bereid op ambachtelijke wijze. Voor de etalage raak je al niet uitgekeken! Langebrugsteeg 4, delaatstekruimel.nl

06. BETTY BLUE
Bij Betty Blue zijn ze dol op ontbijt en brunch, dat bieden ze dan ook in veelvoud aan. Maar Betty Blue is ook een ware pastry heaven voor de liefhebber. Verse cake, gebak en taart, iedere dag opnieuw! En krijg je thuis visite? Dan scoor je de lekkerste dingen voor bij de koffie. Snoekjessteeg 1-3, bettyblueamsterdam.nl

07. DE TAART VAN M’N TANTE
Taart, taart en nog eens taart; dat is wat je kunt krijgen bij De Taart van m’n Tante! Deze kleurrijke bakkerij wordt ook wel ‘Het huis van Pippi Langkous’ of ‘De kamer van Barbie’ genoemd. Monkey Business, Mon Chéri, Ronny en Truffeltaart zijn enkele van de vele klassiekers, geniet van bijzondere combinaties. Ferdinand Bolstraat 10, detaart.com

08. PATISSERIE TOUT
Enorme passie voorhet vak is één van de belangrijkste ingrediënten van alle producten van patisserie Tout. Eigenaar Job werkt het liefst met verse kruiden en vruchten. Hij combineert dit met mooie ‘orgine’ chocolades en pure smaken voor het mooiste eindresultaat. Bezoek zijn prachtige winkel aan de Maasstraat 77, toutpatisserie.nl

09. HOLTKAMP
Inmiddels zijn er drie generaties werkzaam in de banketbakkerij van Holtkamp en worden de lekkerste speculaaspoppen, cakes, bonbons, taarten en zoutjes gemaakt. Ook staat Holtkamp bekend om zijn croquetten en bitterballen, deze moet je echt proeven! Vijzelgracht 15, patisserieholtkamp.nl

10. PATISSERIE KUYT
In 2006 benoemd tot beste patisserie van Nederland. Tien jaar later is patissier Kuyt nog steeds ongekend goed. Ze zijn er, zoals ze zelf zeggen, voor de echte liefhebber van de goede dingen des levens. Confitures, taarten, bonbons en de mooiste bruidstaarten. Je vindt het allemaal bij patisserie Kuyt. Utrechtsestraat 109-111, patisseriekuyt.nl

11. LANSKROON
Lanskroon wordt geleid door Claudia Dunselman, de jongste telg uit vier generaties ambachtelijke bakkers. Onder haar bezielende leiding zijn er Italiaanse invloeden in het assortiment toegevoegd. Naast een eerlijke espresso krijg je nu ook overheerlijk huisgemaakt Italiaans ijs in vele kleuren en smaken. In de Lanskroonschool leren jongeren met een beperking het banketbakkersvak volgens de principes van Lanskroon: biologisch, vers, ambachtelijk en duurzaam. Singel 385, lanskroon.nl

12. KOFFIE ENDE KOECK
Hier drink je koffie met keuze uit diverse soorten plantaardige melk zoals hazelnoot-, soja- en speltmelk. Op het menu staan ook heerlijke slowjuice sappen, boterhammen, yoghurtjes, salades, quiches en allerlei lekkernijen uit de patisserie. Koffie ende Koeck wordt bovendien geroemd om haar cinnamon rolls. Probeer ze dus! Haarlemmerweg 175, koffieendekoeck.nl

Dit artikel staat ook in ons inspiratiemagazine ACCENT, bekijk de editie hier.

Top