Burritos met chili sin carne

Ingrediënten
1 middelgrote ui
1 blik tomatenblokjes
70 gr tomatenpuree
1 pot witte bonen
2 potten bruine bonen
Peper en zout
1 tl gemalen komijn
½ tl oregano
Een snufje knoflookpoeder
Gemalen koriander
Kaneel
Paprikapoeder
1 tl cacao
 
Bereidingswijze
Snijd de ui fijn en fruit deze in een koekenpan. Voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe. Spoel de bonen af, laat uitlekken en schep door het mengsel. Nu is het tijd om het geheel op smaak te brengen. Voeg eerst peper en zout toe en daarna de overige specerijen.
Mocht je van pittig houden gebruik dan wat chilipoeder. Eindig met de cacao en roer nog even goed door. Laat de chili sin carne met de deksel op de pan 10 min. op laag vuur staan en schep af en toe door.
Top