Chocolademousse van avocado met hazelnotencrunch

Ingrediënten (voor 3-4 personen)
50 gr pure chocolade
2 rijpe avocado’s
150 ml kokosmelk
25 gr cacao
1 tl agavesiroop
2 tl hazelnoten (grof gehakt)

Bereidingswijze
Smelt 50 gram chocolade au bain-marie of in de magnetron. Verwijder de schil en de pit van de avocado’s en snijd ze in grove stukken. Doe de kokosmelk in de blender en voeg hier de avocado, de cacao, agavesiroop en de gesmolten chocolade aan toe. Blend dit tot een gladde mousse. Verdeel de mousse over 4 glaasjes en zet min. 4 uur in de koelkast. Garneer met de hazelnootcrunch voor het serveren.
 

Top