Productontwikkeling en innovatie
Bij Appèl zien we innovatie niet als een los product, maar als een continue beweging. Iedere dag werken we samen met onze gasten, opdrachtgevers en partners aan een eetomgeving die gezonder, duurzamer en onweerstaanbaar lekker is. Want alleen als de smaak klopt, wordt de betere keuze vanzelf de standaard.
Elke dag een beetje beter
Innovatie betekent bij ons ook: bestaande klassiekers verbeteren. Het witte bolletje? Samen met onze bakkers maakten we het plantaardig én voedzamer, met minder CO₂-impact. Het stokbroodje kruidenboter? Nu met minder zout en meer vezels, maar nog steeds boordevol smaak. Op die manier bouwen we stap voor stap aan een assortiment dat lekker én toekomstbestendig is.
Innovatie met impact
Onze productontwikkeling is altijd gekoppeld aan drie pijlers: smaak, gezondheid en duurzaamheid. Dat betekent dat we bijdragen aan de eiwittransitie, voedselverspilling tegengaan en onze keten samen met partners steeds groener maken. Sinds 2025 zijn we B Corp gecertificeerd: een bevestiging dat onze innovaties niet alleen goed zijn voor vandaag, maar ook voor de wereld van morgen.
Good & Green
Onder de vlag Good & Green maken we het makkelijk om te kiezen voor plantaardig, vezelrijk en verantwoord. Niet door te vertellen wat gasten moeten nemen, maar door gezonde alternatieven onweerstaanbaar te presenteren. Zo werd onze plantaardige pesto een publieksfavoriet en is de vegan cookie geliefd bij jong en oud. Niet omdat ze gezond zijn, maar omdat ze simpelweg heerlijk smaken.
De culinaire garde
Vernieuwing doen we niet alleen op het hoofdkantoor. Onze Culinaire Garde bestaat uit enthousiaste medewerkers van locaties door het hele land. Zij denken actief mee over nieuwe gerechten en menu’s. Hun ideeën, gecombineerd met data-analyses en praktijkervaring, zorgen voor innovaties die naadloos aansluiten bij de wensen van onze gasten.
Van basisschool tot boardroom
We bedienen alle generaties. Van scholieren tot professionals. Doordat we dit doen hebben we unieke inzichten in wat werkt. Jongeren zijn vaak de eersten die nieuwe smaken omarmen, en die ervaring nemen we mee naar bedrijfsrestaurants en universiteiten. Zo inspireren we generaties lang tot vitale en bewuste keuzes.
Zin in een voorproefje van Appèl?
Laat je gegevens achter en we nemen contact met je op. Samen ontdekken we hoe we jouw organisatie elke dag kunnen verrassen met lekker, gezond en duurzaam eten.