HOE FAIR ZIJN WE?
Duurzaamheid is steeds meer geïntegreerd in wat we elke dag doen: samen mensen blij maken. Onze locaties gaven extra aandacht aan World Cleanup Day, Eet Geen Dierendag en De Dag/Week van de Duurzaamheid. Op al onze bemande locaties kun je jouw plastic statiegeldflesje inleveren of doneren aan onze partner de Plastic Soup Foundation. In het verminderen van verpakkingen en disposables gaan we ook een stapje verder.
Tijdens de inspiratieweek Be Conscious lieten we al zien dat je ook prima een ‘dishposable’ kunt gebruiken: de eat-a-bowl, soep uit een broodje en nachos als vork. Ook introduceerden we een herbruikbaar besteksetje dat we naast onze Retulp thermosbeker als herbruikbaar alternatief aanbieden. Met de recente opening van sociaal grand café FAIR’s zorgen we voor smaakvolle gerechten, eerlijke producten en gelijke kansen voor iedereen.
En dit is nog maar een kleine selectie! Tijdens deze FAIR inspiratieweek brengen we duurzame keurmerken onder de aandacht, want eerlijkheid duurt het langst! Naast het vitaliteitsprogramma Feel Good gaan we met Be Conscious onze duurzaamheidsinitiatieven verder vormgeven. Zo zullen de pijlers Food, Waste, Fair en Act steeds meer worden geladen. Zodat we op elke locatie, groot, klein, schoolkantine, campuslocatie, horeca of bedrijfsrestaurant, de grootste bijdrage leveren aan een eerlijke en duurzame toekomst.”
Cecile Theunissen – MVO manager
FAIR & SQUARE
Adopteer een vierkante meter regenwoud!
Fair and square betekent letterlijk: helemaal eerlijk. En jij kunt vanaf nu een heel bijzonder vierkant een helemaal eerlijke kans geven. Namelijk een vierkante meter oerwoud in Costa Rica.
Adopteer jouw stukje regenwoud
Ja echt! Voor maar €2,50 kun jij een stukje oerwoud adopteren én beschermen. Dit is hard nodig, want wist je dat vorig jaar twaalf procent meer tropisch regenwoud verdween dan het jaar daarvoor?! That’s a tough cookie to crack… Dus let’s be fair and make a change! Klik hier en adopteer.
FAIR GERECHTEN
- Aziatische salade met Nederlandse groenten. Werelds genieten, maar dan dichtbij.
- Bánh mì omelet. Vietnamees broodje met een PlanetProof ‘Eike’ van Smits.
- Vegan salade met tempeh, quinoa en een heleboel groenten uit Nederland.
wat is een inspiratieweek?
In de dagelijks veranderde dynamische wereld van eten en drinken willen we onze gasten, opdrachtgevers en medewerkers keer op keer verrassen en inspireren. Vanaf 2017 doen we dit onder andere door middel van onze inspiratieweken. We laten ons inspireren door trends en ontwikkelingen in de foodwereld en bedenken per editie een nieuw thema. Dit thema wordt door middel van gerechten, POS-materiaal en storytelling neergezet op zo’n 180 locaties.
Met de inspiratieweken laten we onze gasten, opdrachtgevers en medewerkers kennismaken met nieuwe recepten en producten. Zo verwerken we trends en nieuwe producten in ons assortiment en creëren we een beleving door hier bijpassend POS-materiaal en storytelling voor te ontwikkelen.
LET'S BE FAIR!
Tijdens de FAIR inspiratieweek brengen we producten onder de aandacht die voorzien zijn van keurmerken. Fair staat voor eerlijke producten en lokale herkomst. Dus producten die goed zijn voor de mens én de wereld.
KEURMERKEN
Bij deze inspiratieweek komen producten met een keurmerk voorbij zoals: biologische honing, PlanetProof eitjes, Fairtrade kokosmelk en Rainforest Alliance bananen. Want dat boeren bijvoorbeeld nog steeds niet genoeg voor bananen betaald krijgen is natuurlijk hartstikke krom!
LEKKER LOKAAL
Wist je dat een wereldse smaak helemaal niet van ver hoeft te komen? Dit kunnen onze gasten proeven in de Asian Chopped Salad met 100% lokale groenten uit Nederland. De komkommer die jij iedere dag gebruikt voor salades en broodjes is dus gewoon PlanetProof.
MAAR OOK DE EIWITTRANSITIE
Want tijdens deze inspiratieweek laten we onze gasten (en misschien jou ook) kennismaken met nieuwe smaken die onze wereld te bieden heeft. Denk hierbij aan jackfruit, tempeh en heerlijke Alpro zuivelvervangers. Deze producten hebben niet allemaal een keurmerk, maar dragen wél bij aan onze eiwittransitie. Onmisbaar dus tijdens deze inspiratieweek!
LET’S BE FAIR & MAKE IMPACT TOGETHER!
